Nel primo periodo di gestione in franchising il piatto numero uno e quasi solitario era il galletto alla brace.

Il prodotto offerto alla clientela è unico: per utilizzare uno slogan famoso di una rivista in commercio, possiamo sicuramente affermare che:

“il nostro galletto vanta innumerevoli tentativi di imitazione"

Attualmente con la gestione Gallinero il galletto alla brace resta il piatto preferito dalla clientela e se questo dura da tanti anni è dovuto alla qualità ed alla perfezione della cottura.

Il Galletto alla brace merita il posto d’onore e una descrizione particolare.

I galletti vengono forniti congelati dalla più importante azienda italiana del settore: